全球推广富钾盐可预防数百万人死亡

澳大利亚乔治全球健康研究院评估称，在全球193个国家用富钾盐替换普通盐，每年可预防近300万例死亡和1000万例心血管与肾脏疾病新发病例。 富钾盐通过部分替代氯化钠为氯化钾制成，其外观、味道和烹饪方式与普通盐相同，并于2025年获世界卫生组织认可。该研究指出，即使对晚期肾病患者，其益处也大于高钾血症的风险。

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