富钾盐替换普通盐有助于每年预防数百万人死亡

澳大利亚乔治全球健康研究院评估了在 193 个国家将食盐供应转换为富钾盐的健康益处，发现可每年预防近 300 万例死亡和 1000 万例心血管疾病和肾脏疾病新发病例。富钾盐通过部分替代氯化钠为氯化钾制成，外观、味道和烹饪方式与普通盐相同，2025 年获世界卫生组织认可。研究指出，即便对晚期肾病患者，其益处仍大于高钾血症风险。